08 mars 2017

Galettes salées d'avoine et chia (sans oeuf, sans lait, sans blé)

Au dîner aujourd'hui, un repas fun, simple, bon, veggie et rapide. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients. L'avoine en flocons forme une pâte collante dès lors qu'on ajoute un liquide en quantité modérée. Le chia forme aussi une pâte lorsqu'on le couvre d'un peu d'eau, qu'on mélange et laisse reposer quelques secondes. Partant de ces bases, rien de plus simple pour réaliser des galettes sans aucun autre liant (ni farine, ni oeuf). Pour une trentaine de galettes : 600g de flocons d'avoine lait végétal 100g de graines de chia... [Lire la suite]

17 octobre 2014

Alimentation : La Barbafamily réfléchit !

Je l'ai déjà évoqué dans cet article. Dans la Barbafamily, nous sommes en phase de flexitarisme. Ouep, on n'a pas fumé la Marie-Jeanne...ni dansé à poils sous un arc-en-ciel aux côtés d'une Licorne...mais nos petits cerveaux de Dory la dorade prennent parfois le temps de la réflexion. Barbapapa n'est ni José Bové (oufffffff pour moi!!), ni Nicolas Hulot (re-oufff) et je ne suis pas Madame Voynet (ouffff pour Barbapapa). Mes chiottes ont bel et bien une chasse d'eau....et j'y fous du PQ. Bref, ne vas pas te faire des... [Lire la suite]