26 décembre 2016

Rangement à épices

Ce n'est guère un secret que j'adore cuisiner de bons petits plats 3 à 4 fois par jour. Et en cuisine, les épices et aromates sont mes indispensables pour réhausser un plat à la base simplette. Mes favoris sont le piment de Cayenne, le Ras el Hanout, le cumin et la coriandre. J'en mets dans quasi tous mes plats salés. L'inconvénient de cette cuisine aux saveurs épicées et colorées est l'abondance de contenants à épices. Je commençais à avoir un stock qui prenait de la place. Lorsque je cherchais une épice, fallait que je déplace X... [Lire la suite]