09 mai 2017

Sirop de rhubarbe

C'est de saison et c'est d'une simplicité enfantine, alors pourquoi s'en priver? Pour faire du sirop, il suffit de récupérer le jus des rhubarbes qui dégorgent. Et ouiiiiiii......aussi simple que ça! Je profite à chaque fois que je prépare une tarte à la rhubarbe pour faire du sirop. Epluche les tiges de rhubarbes Coupe-les en tronçons de 1-2cm Pèse-les et ajoute le même poids en sucre en poudre Mélange et pose-les dans un égouttoir avec une saladier en-dessous Laisse dégorger quelques heures Quand les tronçons auront réduit... [Lire la suite]