26 juin 2020

Le temps des conserves

J'en ai parlé l'an dernier dans cet article (clic). L'été est la saison de l'abondance en fruits, légumes, plantes, fleurs. Aussi, c'est le moment pour faire quelques conserves, afin d'en profiter toute l'année. J'ai pour objectif (clic) de faire suffisament de conserves durant l'été et l'automne, pour être autonome en hiver en fonction des menus. Puisque mes menus sont établis pour toute l'année, j'ai pu faire le point sur mes besoins en conserves. Par exemple, pour être autonome en conserves de sauce tomates, j'aurai 71 bocaux... [Lire la suite]

07 septembre 2019

Do you bocaux?

L'été est la saison où fruits, légumes, fleurs, plantes..... poussent à foison. Mais plutôt que de se gaver le bide jusqu'à s'éclater la panse, pourquoi ne pas faire des conserves? J'en aurai bien congelé, mais mon congélateur (petit bac situé au-dessus du frigo) est si rikiki que ça n'en vaut guère la peine. Investir dans un congélo plus grand? Barbapapa me l'a souvent suggéré, sauf qu'un nouvel électroménager ça coûte ET ça consomme (même si A+++ , ça consommera fatalement plus que "sans" CQFD). Je m'y refuse tout simplement.... [Lire la suite]