07 mai 2014

Fleischnaka (roulé de viande)

C'est une recette typique alsacienne qui obtient toutes les faveurs de la Barbafamily. Très simple...originale...accompagnée d'une salade ou de légumes verts, elle constitue un repas complet. Ma recette n'est peut-être pas la plus ancestrale qui soit, mais elle est rapide et accessible par n'importe quelle débutante. Le principe?? Une pâte à pâte étalée sur laquelle on recouvre de hachis, d'épices (assaisonnement) puis qu'on roule (comme un gâteau roulé) et dont on découpe des tranches à cuire dans une poêle/sauteuse.   ... [Lire la suite]
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