01 novembre 2014

Volaille à l'africaine

Un jour, Vanessa (une fan facebook) m'avait évoqué son plat du jour (franchement merci !!)....et j'en ai eut l'eau à la bouche. C'est une recette de sa tante africaine qu'elle cuisine souvent. La base est de la volaille, des tomates et du beurre de cacahuètes. Je suis partie de ces ingrédients pour créer mon plat du jour en toute simplicité et en total freestyle (= impro). Pour 9 personnes: 1kg de dinde (à escalopes) 6 tomates moyennes 1 gousse d'ail 1 gros oignon du ras-el-hanout du gingembre en poudre sel, poivre environ... [Lire la suite]