11 avril 2014

Galettes de légumes façon rösti

Si manger des légumes peut sembler complexe, dans la Barbafamily on les mange sous toutes formes. Ainsi la version galettes n'y échappe pas. Pour 9 personnes: 8 pommes de terre moyennes 4 grosses carottes 1 gros oignon du gruyère râpé (facultatif) 12 càs de farine 4 oeufs Râpe au robot les pommes de terre et les carottes. Puis verse-les dans un saladier. Mixe l'oignon et ajoute-le aux légumes râpés. Ajoute la farine et les oeufs et mélange avec les mains. A ce stade, tu peux ajouter également du gruyère râpé si tu aimes.... [Lire la suite]