31 mars 2017

Farfalles aux épinards

Au déjeuner aujourd'hui : des farfalles aux épinards. Les pâtes maison c'est tellement simple. On peut créer tellement de variétés qu'il serait dommage d'acheter des pâtes industrielles bourrées de cochonneries. Dans la Barbafamily, on adore les pâtes maison. Voici ma recette pour 10-12 personnes (oui je fais de maxi doses, et je garde les restes dans des tup') : 1,2kg de farine 1 grosse conserve d'épinards hachés (800g égouttés) 4 oeufs (facultatif....il suffit de mettre un peu d'eau pour compenser) Mélange tous les... [Lire la suite]