29 août 2017

Faire de la moutarde maison (et bio)

En voilà une drôle d'idée, non? Pourtant c'est aussi simple que de faire de la mayonnaise (avec ou sans oeuf), du ketchup ou de la vinaigrette! Et ouaiiiiiisssss! On connait tous la moutarde de Dijon, mais en réalité, en France, il en existe d'autres : Paris Meaux Reims Tours Bordeaux alsacienne Chacune a son petit "truc" qui la différencie d'une autre. Ma recette est celle de la moutarde "homemade by me"..... celle qui nous convient....celle dont on connait la composition....celle qui n'a pas d'additifs, ni de colorants... [Lire la suite]