10 juillet 2015

Cône/coupelle croustillant(e) pour glace/sorbet

Ce n'est plus un secret, je cuisine au plus simple avec le moins de machine possible. Non pas que je ne puisse m'en acheter, mais juste que je ne vois pas l'intérêt de X machines alors qu'avec les moyens du bord on obtient la même chose. Aussi pour faire mes cônes de glace, je vais te donner ma recette simple et rapide, à faire sans machine. Pour une dizaine de cônes/coupelles: 120g de farine 120g d'eau 100g de sucre (c'est sucré mais important pour la tenue du cône) 60g de margarine fondue 1 pincée de sel fin ... [Lire la suite]