31 août 2014

J'ai testé "Faire ses menus à la semaine"

Durant 1 mois, j'ai testé le principe de faire mes menus à la semaine et les courses hebdo qui vont avec.     Jusqu'au test, je préparais à manger toujours en ouvrant simplement mes placards et frigo...l'inspiration venait ainsi! Et puis, j'ai eut envie de tester...histoire de voir si cela avait une incidence sur le budget "courses" et notre alimentation. Mon bilan: Semaine 1 :  Poussée par l'euphorie de la nouveauté, toute la Barbafamily s'est jointe au test et chacun m'a listé ses idées de menus (midi,... [Lire la suite]

31 août 2014

Boules de Berlin ou Beignets à la confiture

Cela m'a été demandé sur facebook, alors je te mets ma recette de boules de Berlin. Pour 12 boules: 750g de farine 60g de sucre 300ml de lait 3 oeufs entiers 2 sachets de levure boulangère déshydratée quelques pincées de sel de la confiture au choix     Préchauffe ton four à 180° Dans un saladier, verse la levure et dilue-la dans le lait tiédi Ajoute la farine, le sucre, le sel, les oeufs et mélange. Eteins ton four. Pétris à la main jusqu'à obtention d'une pâte, type pâte à pain Filme le saladier... [Lire la suite]
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29 août 2014

Chaussons express pour Barbabelle

Ca y est, on le ressent déjà....l'automne arrive. Le soir et le matin...bin on se les pèle grave. Ici on kiffe de marcher pieds nus...mais va falloir songer à enfiler des chaussons. Barbabelle vient sur mes genoux et je sens qu'elle a les pieds froids. Ni une, ni deux...je file voir mes étagères de couture à la quête de quelque chose pour lui faire des chaussons. J'ai choisis: un tapis de yoga (environ 2 euros le tapis! De quoi faire facilement 2 paires pour chaque membre de la Barbafamily) du minkee du biais coton J'ai... [Lire la suite]
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24 août 2014

Pomme d'amour

Les Barbaloulous m'avaient commandé ce goûter, un jour....cette semaine. C'est donc extrêmement simple à faire! Pour 8 personnes: 8 pommes 500g de sucre en poudre Lave à grandes eaux tes pommes Essuie-les dans un chiffon Dans une casserole, prépare un caramel à sec (juste du sucre chauffé...pas d'eau...rien de plus que du sucre) Dès que le caramel brunit, réduis au maximum le feu (voire éteins-le). Pique les pommes d'un pic à brochette ou d'une fourchette. Penche ta casserole et plonges-y une pomme. Sors-la et tournes... [Lire la suite]
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23 août 2014

Eclairs nappés au chocolat

Comme on me l'a demandé sur facebook en MP, voici la recette des éclairs que j'ai faite pour le goûter aujourd'hui! C'est vraiment très simple!! Pour 18 éclairs moyens: 2 oeufs 600ml d'eau 500g de farine 200g de beurre 1 càc de sel Préchauffe ton four à 250° Dans une casserole, mets le beurre et l'eau. Fais chauffer jusqu'à ce que le beurre fonde et qu'il frémisse. Retire la casserole du feu et ajoutes la farine et le sel. Mélange avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte se décolle des bords de la casserole. ... [Lire la suite]
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23 août 2014

Galettes de coquillettes et tomates froides farcies

Quand Barbapapa fait à manger, c'est SOUVENT avec beaucoup de pâtes!! Ainsi donc, cette semaine il avait fait une tooooooooonnnnnneeeee de pâtes, au point qu'il en restait pas mal encore après le repas. Les réchauffer? beurk !!! Du coup, faut les transformer. Alors hop, on y va! Je rajoute des oeufs battus en omelette, de la farine, des herbes, du gruyère et je mélange le tout avec les mains.  Dans une poêle avec de l'huile d'olive, je verse une boule de pâte que j'écrase doucement à la main. Je fais dorer des 2 côtés et je... [Lire la suite]

18 août 2014

Pomme surprise

Cuisiner des pommes c'est bien mais t'en fais vite le tour: en compote dans mes pom'pote maison c'est cool pour les sorties en tarte, c'est méga basique à la "normande", c'est "différent", mais faut aimer le sucré salé (loin d'être le truc de Barbapapa, alors que je kiffe) et puis il y a les pommes surprises!   C'est quoi? C'est hyper méga simple et ça fait toujours son petit effet au goûter. Pour 9 personnes: 9 pommes du nutella 100g de farine 100g de sucre 100g de beurre ramolli du papier... [Lire la suite]
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14 août 2014

Feuilletés choco/banane et choco/tagada

Au goûter aujourd'hui, les Barbaloulous ont dévoré de petites viennoiseries maison. Super simple, rapide et juste trop bon. Pour 9 personnes: 3 pâtes feuilletées 1 banane un pot de nutella quelques sucres chouquettes quelques fraises Tagada 1 jaune d'oeuf       Let's go and DIY !!    
13 août 2014

Les boîtes de sons

Barbouille va sur ses 23 mois, alors il n'y a pas de raisons que je ne fasse pas de l'éveil avec lui aussi. Après tout, chacun son rythme.... Barbalala me demande tout à l'heure: "Maman? lui aussi il va travailler?" Moi : "Travailler?" Elle : "Tu vas aussi lui apprendre des trucs?" Moi : "Bien sûr ma chérie...tout comme vous tous! Il n'y a pas de raisons qu'il ne puisse pas apprendre!" Elle, qui court chez son papa : "Papa......papa!! Maman va faire travailler Barbouille!"   M'enfin "travailler" est un bien grand mot, je... [Lire la suite]
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13 août 2014

Faire les premières barrettes de perles Montessori

"Après 10 il y a quoi, maman?" Barbalala maîtrise les chiffres de 0 à 10. Elle sait les compter, les lire, les reconnaître et les écrire (pas en lettres évidemment). Mais après 10, il y a quoi? Bin oui, comment lui expliquer la suite. On m'a suggéré les tables de Seguin et je vais donc les coupler aux barrettes de perles Montessori pour aller de 10 à 19. Les barrettes, c'est quoi? Juste des perles d'une couleur définie alignées sur un fil plutôt rigide...elles permettent de compter, voir l'ordre de grandeur, l'ordre croissant,... [Lire la suite]
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