30 novembre 2014

Sauce ketchup et sauce barbecue

Au déjeuner aujourd'hui, j'ai fait des nuggets accompagnés de frites, de salade et en dessert fromages et compote de pommes (des golden miam...). Pour accompagner les nuggets et les frites, rien de mieux que des sauces maison, non?     Pour faire une sauce ketchup (à ma façon): 1,5 càs de double concentré de tomates 1,5 càs de vinaigre cristal 1,5 càs de sucre en poudre Dans un bol, mélange tous les ingrédients avec une fourchette et voilà en quelques secondes c'est prêt!   Pour faire une sauce... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

Calendrier de l'Avent #1

Comme souvent évoqué sur ce blog, nous ne sommes ni croyants, ni pratiquants d'une quelconque religion. Aussi Noël est juste une période pour faire la fête chez nous. Toujours est-il que pour faire patienter les enfants jusqu'au jour J où ils pourront ouvrir leurs cadeaux, rien de mieux que le classique calendrier de l'Avent. 7 barbaloulous = 7 calendriers = ça prend de la place pour les stocker afin qu'ils les ouvrent TOUS les jours. J'aime bien le calendrier Kinder, ou encore Milka, mais tu te retrouves avec une moyenne de prix... [Lire la suite]
27 novembre 2014

Butternut farcie aux lentilles corail

J'ai préparé ce repas pour un dîner il y a quelques jours, et la recette m'a été demandée sur facebook, donc je prends enfin le temps de la rédiger vite fait. Pour 8 personnes: 4 butternut 150g de lentilles corail crues 450g d'eau (hé oui, faut la peser!!) 5 càs de crème épaisse 1 càc de curry en poudre de la sauce soja (type maggi) 4 poignées de gruyère râpé persil et ciboulette Mets les butternuts entières dans une casserole et couvre d'eau Allume le feu et dès les premières bulles, cuis à feu moyen durant 30... [Lire la suite]
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26 novembre 2014

Clémentinettes aux amandes et compotée de clémentines

C'est la saison...et comme pour les pommes, j'aime les décliner de diverses façons afin de varier les plaisirs. C'est le meilleur moyen (les déclinaisons) de faire plaisir aux enfants tout en leur faisant consommer fruits et légumes. Les clémentinettes, c'est comme les orangettes, sauf qu'évidemment...tu me connais à force (LOL), chez moi tout doit aller vite...donc passer 3 plombes pour faire des clémentinettes, c'est no way! Voici ma recette ultra simple et rapide. Pour 9 personnes: 9 clémentines moyennes 200g de chocolat de... [Lire la suite]
26 novembre 2014

Shopping pour 9 !!

Faire du shopping avec les Barbaloulous c'est juste.... si tu n'es pas un minimum organisée. Les enfants qui pètent un câble...le mari qui soupire toutes les 30s...tes nerfs en pelotes...bref autant abréger les souffrances de tout le monde en organisant un max le shopping. Lorsque les Barbaloulous étaient petits, j'achètais ce qui me plaisait et puis voilà! Dès 3 ans, ils expriment clairement ce qui leur plait ou pas. C'est là, qu'il vaut mieux préparer la sortie...et heureusement qu'il y a internet. A la base, on... [Lire la suite]
24 novembre 2014

Galette à la crème d'amande

L'amande...on kiffe dans la Barbafamily..aussi j'avais prévu de faire des galettes à la frangipane (mea culpa Nanouch ;-) ) crème d'amande. C'est en effet très simple et bien meilleur que les préparations du commerce bourrées de sucre (sans compter l'économie bien entendu). Vu la taille de la famille, j'en fais 2. Je vais te donner mes doses divisées pour faire une galette (en français ça donne : je fais le double de doses, mais je divise pour que tu aies la dose pour une seule galette).   Pour une galette 8 parts (environ... [Lire la suite]

24 novembre 2014

Apprendre les langues en s'amusant avec Duolingo

Cette semaine, j'étais en déplacement une matinée...du coup, pas de cours IEF pour les Barbaloulous (puisque je n'étais pas là pour les aider en cas de blocage). Je leur enseigne (entre autres) l'anglais...et malgré mon insistance pour qu'ils regardent leurs émissions préférées en anglais...j'ai fait chou blanc! Violetta en VO, c'est de l'espagnol (enfin je crois)....quant aux émissions british des Barbamecs...ils préfèrent les mâter en français! pfffff...   En fouinant sur le net, nous avons trouvé un site franchement cool... [Lire la suite]
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23 novembre 2014

Crème mousseuse de clémentines

C'est bientôt l'heure du goûter...tu cherches des idées et tu en as marre des X versions de gâteaux au chocolat? Les fêtes de fin d'année approchent et tu cherches une idée de dessert dans le thème de la saison? Yep....pas de problème, voici le goûter des Barbaloulous d'aujourd'hui. Pour 9 personnes: 9 clémentines moyennes 150g de sucre semoule 30g (gramme pas centilitre) de crème liquide 4 oeufs entiers 2 càs de farine quelques feuilles de menthe   Etête le haut des clémentines (comme pour une tomate farcie) ... [Lire la suite]
22 novembre 2014

Chou rouge aux pommes et marrons et petites pâtes fraîches

Au déjeuner aujourd'hui, un classique pour la saison : le chou rouge (enfin plutôt violet! LOL ). Je l'aime bien dans une salade pour son croquant et sa couleur. Mais lorsqu'il pèle dehors, j'adore le manger avec des pommes et des marrons. Pour 9 personnes: 1 gros chou rouge 5 petites pommes 1 grosse boîte de marrons pelés 4 morceaux de sucre huile d'olive du vinaigre de vin 1/2L de vin blanc sec Emince le chou en fines lamelles (vire la rainure centrale) Dans une marmite, fais revenir dans de l'huile les lamelles... [Lire la suite]
21 novembre 2014

La fessée

Hier, j'ai vu dans les actus Yahoo un article qui évoquait la possibilité d'une loi prochaine sur l'interdiction de la fessée en France. (clic là pour l'article) J'ai posé la question sur ma page facebook, pour savoir ce que les fans en pensent et les avis sont mitigés. Ce qu'il en ressort: une fessée ça ne tue pas il existe un "dosage" avant un certain âge de l'enfant, c'est le seul moyen pour qu'il comprenne qu'il a fait quelque chose de pas bien/mal parfois c'est la seule solution pour stopper un élan de colère on se... [Lire la suite]
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