Au goûter aujourd'hui, j'ai fait des Manalas (alsacien).

C'est une recette très très simple.

Pour 8 bonhommes:

  • 500g de farine
  • 125g de beurre mou
  • 100g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 200ml de lait
  • 1 sachet de levure boulangère (vérifie que ton sachet suffise pour 500g de farine. Si tu prends de la levure fraîche, prends 24g du cube)
  • 2 oeufs entiers

 

  1. Dans un saladier, mets le lait tiède avec la levure et mélange pour la dissoudre
  2. Ajoute les oeufs et le sucre et mélange au batteur.
  3. Ajoute la farine, le sel et le beurre
  4. Mélange jusqu'à obtention d'une pâte homogène (rectifie avec farine ou lait au besoin)
  5. Couvre d'un chiffon ton saladier et mets le au micro-onde 20 minutes (minimum...je laisse parfois 1h) pour laisser lever (n'allume pas ton micro-onde! C'est juste pour booster la levée)
  6. Préchauffe ton four à 180°
  7. Au bout des 20 minutes de levée du saladier, sépare ta pâte en 8 pâtons égaux
  8. Forme avec chacun d'eux un petit boudin que tu déposes sur la paque du four graissée ou recouverte d'anti-adhérent
  9. A l'aide de ciseaux ou couteau, forme la tête, les bras et les jambes.
  10. Remodèle légèrement au besoin
  11. Badigeonne chaque bonhomme de "lait"
  12. (On a ajouté des yeux en morceaux de choco mais c'est facultatif)
  13. Enfourne environ 20 minutes, jusqu'à une belle coloration.

Et voilààààààààààààààààà

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Les brioches du milieu sont des schnakalas.

N'hésite pasà commenter, car tu le sais....ça fait toujours plaisir d'interagir dans les deux sens ;) !

 

 

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