Depuis quelques temps, Barbibul voulait que je lui fasse à nouveau, des sucettes sésame-orange. A chaque fois que j'allais faire les courses, j'oubliais les pics à brochettes et le sésame.

Cette semaine, j'y ai pensé.....et j'ai fait des heureux!!

C'est quoi une sucette sésame-orange?

C'est entre le biscuit et la tuile, monté sur un pic tout simplement.

Pour une quinzaine de sucettes:

  • 120g de graines de sésame
  • 120g de sucre semoule
  • 100 - 120g de jus d'orange
  • le zeste d'une orange
  • 120g de farine
  • 60g de beurre en pommade
  • des pics à brochettes
  1. Préchauffe ton four à 280°-300°
  2. Verse tous les ingrédients sec dans un saladier.
  3. Ajoute le beurre et malaxes avec tes doigts
  4. Verse le jus d'orange
  5. Mélange avec les doigts (ou une cuillère), ça donne une texture semi-liquide (genre de miel)
  6. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, disposes 4 pics bien espacés (dans l'idéal 1 la tête vers le haut, le suivant la tête vers le bas, etc...)
  7. Verse sur l'extrémité du pic pointue, une bonne càs de mélange et aplati légèrement avec le dos de la cuillère.
  8. Enfourne 5min maxi
  9. Laisse refroidir 10-15 minutes, puis décolles avec une spatule.
  10. Dans un grand verre, verses du sucre semoule ou du riz, etc....pour faire un fond dans lequel tu piqueras tes sucettes.

Et voilàààààààààà......

On a pris les sucettes avec des fruits à tremper dans du choco et un verre de lait.

 

Delicious !!! Now DIY !!

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